meyve püresi
-
Kabuklu veya kabuğu soyulmuş meyvenin, yenilebilir kısmının meyve suyu ayrılmadan ezme haline getirilmesiyle elde edilen, fermente olmamış fakat fermente olabilir nitelikteki ürün.
İngilizce fruit pureeFransızca purée de fruit, fAlmanca Fruchpüree, f