alisin
-
Soğan gibi Allium cinsine ait ürünlerdeki etkin kokuya neden olan antibakteriyal etkili organik sülfür içeren bileşik.
İngilizce allicineFransızca allicine, fAlmanca Allicin, n
allisin
-
2-amino-6-okzo-hegzanoik asit olan elastin ve kolajen gibi proteinlerle bağ oluşturan lisin türevi bir bileşik.
Eşanlam: alisinİngilizce allysineFransızca allysine, f; acide 2-aminoadipique-6-semialdéhyde, mAlmanca Allysin