aflatoksin
-
Formülü C7H10O6 olan, yerfıstığı, fındık gibi yağlı tohumlar, tahıl, baharat, kuru meyve gibi çeşitli tarım ürünlerinde Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus küfleri tarafından üretilen zehirli, mutajen, karsinojen ve teratojen özelliklere sahip karaciğere zararlı mikotoksin grubu.
İngilizce aflatoxinFransızca aflatoxine, fAlmanca Aflatoxin, n