×
Rastgele Terim

ekstruzyon kurutma

  1. Gıda sanayisinde kahvaltılık ürünlerin, kimi unlu mamul çeşitlerinin, tekstürel proteinlerin, kazeinatların, kolay ve çabuk eriyen ürünlerin üretiminde kullanılan bir kurutma yöntemi.
    İngilizce extrusion drying
    Fransızca séchage par extrusion, m
    Almanca Extrusion-Trocknung, f